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APRICOT-CAKE

Aktualisiert: Apr 7

Ich liebe es, wenn es in der Küche nach frisch gebackenem Kuchen riecht. Wie ich es liebe, wenn es auf dem Tisch eine Schale voller Früchte hat. Wie ich es liebe wenn die ganze Familien in der Küche mithilft. Wie ich es liebe, mit Freunden am Tisch zu essen, zu trinken und zu lachen. Ich liebe dieses einfachen Rezept, dass ich gerne mit euch teile.


Z U T A T E N


130 g Butter

130 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 TL Vanilleextrakt

1 Prise Salz

1 Zitrone (Abrieb)

3 Eier

200 g Mehr

2 TL Backpulver

2 EL Milch

ca. 10 Aprikosen


1. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

2. alle Zutaten bis auf die Aprikosen mit der Küchenmaschine solange rühren, bis eine cremige Masse entsteht.

3. Den Teig in eine gefettete Springform (24 cm) geben

4. Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.

5. Die Aprikosenhälften auf den Teig geben und etwas eindrücken.

6. Den Kuchen in der Mitte des vorgeheizten Ofens für ca. 40 Minuten backen, bis beim Test mit einem Holzstäben kein Teig mehr kleben bleibt.




be grateful, slow down, enjoy life...


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